Международный аэропорт Воронеж
Версия для слабовидящих
+7 473 210-78-78
16 июля, 15:28 +22°C
Главная / Новости / Хлебосольные встречи

Хлебосольные встречи

11 июля 2019

Поделиться новостью:

Международный аэропорт Воронеж теперь встречает гостей с «ХлебомСолью». Этот символ гостеприимства появился на вывеске летнего кафе, открывшегося на привокзальной площади. Владельцы заведения сочли, что в этих двух словах сосредоточено столько информации об истории, культуре, народных традициях, что каждому сразу становится понятно – здесь ему рады.

Обычай зародился на Руси, но в той или иной форме он близок многим народам. Подношением хлеба-соли русские хозяева приветствовали дорогих гостей, выражая свое уважение, одновременно желая благополучия. Хлеб символизировал богатство, а соль – защиту от нечисти. На Кавказе, например, считают, что время, проведенное с гостями, не засчитывается в возраст, и каждый проявляет радушие, в надежде быть вечно молодым. В новом кафе предлагают блюда кавказской и европейской кухни, приготовленные по особым технологиям, с использованием оригинальных специй и соусов.

Стэйки из куриного филе, сёмги и мяса, телячьи медальоны – всё это готовится в присутствии посетителя на лавовом гриле. Это, по мнению здешнего шеф-повара, один самых оптимальных способов обжаривания. Блюдо готовится на разогретой решётке и лавовых камнях, которые дают эффект настоящих углей.

Здесь подают настоящие грузинские хинкали, слоеные хачапури, и целый ряд закусок к пиву: гренки с чесночным соусом, подрумяненные во фритюре кольца из кальмаров, куриные ножки, луковые кольца и сырные палочки.

Полуфабрикаты при этом не используют, в ход идут только свежие охлаждённые продукты.

Также повара обещают по предварительному заказу приготовить особый десерт к торжеству. В день открытия кафе первые посетители смогли продегустировать торт «Наполеон» и единодушно оценили мастерство кондитера на «отлично!»

Заказать любой из пунктов меню можно заранее по телефону, на месте у стойки или взять обед с собой. Особенно это удобно иногородним пассажирам, тем, кому до вылета или после приходится проделать долгий путь. С учётом последних тенденций в бортовом питании, когда многие авиакомпании стараются сэкономить, прихватить еду в аэропорту также будет не лишним. Перекусить в ожидании самолёта могут те, кто встречает или провожает. А в случае задержки рейса, пассажиров накормят со скидкой - 10%. Неплохое подспорье «ХлебСоль» и для персонала аэропорта, работающего посменно.

«ХлебСоль» будет работать всесезонно и круглосуточно. Скоро уюта здесь добавят зелёные газоны и подсветка. А к холодному сезону неподалёку откроется зимний вариант кафе. В рамках расширения сервисов для пассажиров аэропорт готовит еще несколько проектов. Пассажиры уже отметили, что к торговым точкам предъявляются особые требования. Только в аэропорту Воронеж, и ни в одной другой воздушной гавани Черноземья, можно купить французские сыры, мраморную говядину, астраханские деликатесы и воронежские конфеты. Международный аэропорт Воронеж всегда открыт для потенциальных партнёров.